ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ、早急に解決しましょう！

ｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝのｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄについて種類、組み合わせ、注意点など役立ててください。

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数あるｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄの中でも、
どんなものがｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝと呼ばれている成分なのでしょうか。

ﾑｺ多糖体の一種であるｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝは、
食物繊維の仲間で、加熱すると凝固する性質を持っています。

健康な体の基礎づくりのために、
ｺﾗｰｹﾞﾝとともに結合組織をつくっています。

皮膚細胞に水分を保たせて張りと弾力を持たせる特徴のあるｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝは、
ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとして美容目的にも使用されているのです。

このｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝの作用は、
関節、靭帯、腱の弾力性・円滑性を保つというものです。

また、組織に保水性、潤滑性、弾力性を与えて、
栄養分の消化吸収、運搬、新陳代謝を促進する作用もあります。

実際にｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄなどに使われているｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝは、
水分を保持するのに重要な役割を、
新しい軟骨の元となるﾌﾟﾛﾃｵｸﾞﾘｶﾝの
構成成分として果たしているそうです。

もしもｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝが足りなくなると、
水分の少ない貧弱な軟骨になってしまうといいます。

軟骨を分解する酵素の働きを抑え、
軟骨が必要以上に破壊されるのを防いでくれるのが、
このｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝなのです。

新しい軟骨の元となるﾌﾟﾛﾃｵｸﾞﾘｶﾝやｺﾗｰｹﾞﾝなどの生成を、
ｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝはｸﾞﾙｺｻﾐﾝと協調して促進します。そういうわけで、
ｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝとｸﾞﾙｺｻﾐﾝがともに含まれているものが、
ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとしてたくさん売られているのです。

納豆、山芋、ｵｸﾗ、ﾌｶﾋﾚ、ｽｯﾎﾟﾝなどﾈﾊﾞﾈﾊﾞしたものに、
私たちが普段口にしている食材の中では
ｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝが少しは含まれていますが、
ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄでｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝを
補う人が最近は増えてきているようです。

ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄに利用されるｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝ
ｺﾝﾄﾞﾛｲﾁﾝの注意点

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